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Título: Guía de aplicación de la harina de Tembe del Municipio de Y
Autor: Parada Cabrera; Maryoriy Ornella
Título: Elaboración de tablillas artesanales en base a cítricos par
Autor: Ledezma Montaño, Nayer Zulin
Título: Rescate de las recetas de repostería y panadería de la Vill
Autor: Estévez Carrillo, Aneth Vania
Título: Guía de usos de la esencia de lavanda en la repostería y pa
Autor: Riveros Pino, Sarah Nair
Título: Propuesta de revalorización de la harina de chuño blanco (T
Autor: Salinas Salazar, Kimberly Mirian
Título: Chocolate de alta costura.
Autor: Curley, William
Título: Bases de procesos de pastelería y repostería.
Autor: Ramírez Bascuñana, Francisco M. y Gregorio Loras, Carmen
Título: Introducción a la repostería molecular: Propuesta de postre
Autor: Sandoval Corral, Ximena
Título: Uso y aplicación de los almidones de Yuca y Jamachipeke en r
Autor: Díaz Zambrana, Lucelia Vanessa
Título: Productos derivados del Cacao en la novo repostería.
Autor: Espada Castedo, Beatriz Adriana
Título: Utilización de la Chía para enrriquecer harinas alternativa
Autor: Ramos limón, Leidy
Título: Impregnándonos al vacío con sabor a Piña en la repostería
Autor: Arnéz Arroyo, Johnny
Título: Uso del Achachairú en la repostería vanguardista.
Autor: Aroca Muñoz, Leonell Belarmino
Título: Chía un producto complementario en la repostería boliviana.
Autor: Flores Parra, José Carlos
Título: Especias: Chile, Jengibre y Cardamomo como ingredientes para
Autor: Rodriguez Silva, Reina Evelin
Título: Implementación del Achachairú en la repostería cruceña.
Autor: Salazar Valencia, Martha
Título: Anarkia.
Autor: Roca, Jordi
Título: ¡Huumm! ¡Qué delicias!; la mejor repostería del mundo.
Autor: Quirós, Sucy R.
Título: La torta perfecta.
Autor: Gross, Osvaldo
Título: Chocolates and confections at home with the culinary institut
Autor: Greweling, Peter P.
Título: La cocina dulce.
Autor: Torreblanca; Paco
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